ピェンロー

2019年11月15日

カルテットでピェンローを知りました



2017年の1月期のTBS火曜ドラマ「カルテット」は
坂元裕二さん脚本で松たか子さん満島ひかりさん
松田龍平さん高橋一生さんという豪華キャストで放送されました。

「大人のラブストーリー✕ヒューマンサスペンス」というのが
キャッチフレーズです。
ある日「偶然 」？に出会った4人の男女が軽井沢で送る共同生活とは‥
しかし「偶然」は装いに過ぎなかった事が後に露呈します。

当時はこのドラマに中毒性があるなんてつゆ知らず‥
まるでおしゃぶり昆布のようなドラマであることを
終了してから気がつくのでした。



このドラマは食事の風景が頻繁に登場しており
あの唐揚げとレモンの鬩ぎ合いの場面は有名ですが
家森諭高の作ったピェンローも印象的でした。

すずめちゃんが鍋から長ーい春雨を箸で持ち上げるたびに
家森がキッチン鋏で切ってあげていたあの鍋です。

チラッと見には白菜と肉と春雨の鍋か？位でしたが
友人はあの鍋はピェンローに違いないとの見解でした。

後に一生さんご自身がマイブームだったようで「ピェンロー」と
頻繁におっしゃるのをメディアで見聞きしました。


ピェンローは適当に作るとどういうわけかあまり美味しくありません。
妹尾河童さんのレシピに
少しだけアレンジを加えたこちらのレシピどおり作れば
実に味わいのある美味しいピェンローになること間違い無しです。

鍋嫌いの老母が汁まで飲み干しているのを見て
びっくりしました。
「出汁が特上だね」と満足度が高い様子でした。

ほんっとに美味しいですよ

干し椎茸は早めに戻しておくことを忘れずにね



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wxy812 at 10:51｜Permalink│Comments(0)